Архивы рубрики ‘Закуски’

Суфле из сыра с зеленым луком

. Ингредиенты: 100 мл молока, 1 черствая булочка, 2 стебля зеленого лука, 2 яйца, 100 г сыра, 3 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. панировочных сухарей, соль, перец, мускатный орех по вкусу

Булочка с семгой и сливочным сыром

Ингредиенты: 4 круглые булочки для гамбургеров, 175 г копченой семги, 8 ст. л. сливочного сыра, 2 ст. л. оливкового масла, 50 г листьев салата, черный перец по вкусу

Праздничная закуска

Ингредиенты: по 2 вареных свеклы и моркови, 4 вареных яйца, филе сельди, 100 г твердого сыра, грецкие орехи или чернослив, 1 долька чеснока, майонез, зелень петрушки

Закуска с беконом и сыром

Ингредиенты: 4 ломтика бекона, 200–300 г плавленого сыра в пластинах, 16 шт. чернослива, 3 шт. кураги, ¼ сладкого желтого перца, листья салата

Гренки с брокколи, сыром и сливками

Ингредиенты: 200 г хлеба, 600 г свежей или замороженной брокколи, 4 яйца, 100 мл сливок, 200 г сыра, 2 ст. л. растительного масла, сливочное масло, молотый черный перец, соль по вкусу

Сметана в домашних условиях

Сметана – кисломолочный продукт, который представляет собой сливки, сквашенные молочнокислыми бактериями. В результате молочнокислого брожения происходит изменение белков молока, поэтому сметана усваивается организмом человека лучше, чем сливки. Считается, что из всех молочных продуктов сметана – самый благотворный. Закваска для изготовления сметаны состоит из чистых бактериальных культур – молочнокислых и сливочных стрептококков, ароматообразующих бактерий.

Плавленый сыр с грибным и огуречным вкусом

Ингредиенты: 500 г творога, 100 г сливочного масла, ½ ч. л. соды, 1 ½ ч. л. соли, 1 яйцо Для грибной добавки: 100 г шампиньонов, 1 ст. л. растительного масла, соль, перец по вкусу Для огуречной добавки: 50 г маринованных корнишонов

Плавленый сыр с грибами

Ингредиенты: 500 г творога, 2 яйца, 2–3 ст. л. сметаны или сливочного масла, 1–1½ ч. л. соли, 1 ч. л. соды, 5 веточек петрушки или укропа, 200 г шампиньонов, 2 зубчика чеснока (по желанию), растительное масло