Жаркое

.

Состав: грибы (разные) – 500 г, картофель – 1 кг, цуккини – 300 г, лук репчатый – 150 г, морковь – 120 г, помидор – 400 г, вода – 200 мл, масло подсолнечное (по вкусу), соль, перец, куркума, лавровый лист по вкусу. Читать далее »

Овощные котлеты

Состав: фасоль стручковая – 150 г, морковь – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., яйца куриные – 2 шт., мука – 6 ст. ложек, капуста белокочанная – 150 г, соль (по вкусу), хмели-сунели (по вкусу).
Стручковую фасоль отварить в подсоленной воде на программе «Варка» за 10 минут, откинуть на дуршлаг. Читать далее »

Запеканка в мексиканском стиле

Состав: фарш мясной – 500 г, баклажан – 1 шт., перец болгарский – 1 шт., кукуруза – 4 ст. ложки, лаваш – 4 шт., масло растительное – 5 ст. ложек, перец кайен (без верха) – 1 ч. ложка, паприка сладкая – 1 ч. ложка, зелень – 1 пучок, сыр твердый (тертый) – 100 г, соль (по вкусу), яйцо – 1 шт., кефир (жирность 3,2 %) – 100 мл, лук белый – 1 шт. Читать далее »

Острая закуска из креветок

225 г очищенных креветок, 50 г сливочного масла, 1 маленькая луковица, 3 веточки сельдерея, 0,5 стручка сладкого перца, 2 ст. ложки майонеза, 1 ч. ложка порошка горчицы, лимон, 0,25 ч. ложки острого молотого красного перца, соль. Читать далее »

Креветки чесночные

24 вареные королевские креветки, 3 дольки чеснока, 200 мл оливкового масла, 2 ст. ложки сливочного масла, зелень петрушки, соль. Читать далее »

Гренки с брокколи, сыром и сливками

Ингредиенты:
200 г хлеба, 600 г свежей или замороженной брокколи, 4 яйца, 100 мл сливок, 200 г сыра, 2 ст. л. растительного масла, сливочное масло, молотый черный перец, соль по вкусу Читать далее »

Сметана в домашних условиях

Сметана – кисломолочный продукт, который представляет собой сливки, сквашенные молочнокислыми бактериями. В результате молочнокислого брожения происходит изменение белков молока, поэтому сметана усваивается организмом человека лучше, чем сливки. Считается, что из всех молочных продуктов сметана – самый благотворный. Закваска для изготовления сметаны состоит из чистых бактериальных культур – молочнокислых и сливочных стрептококков, ароматообразующих бактерий. Читать далее »

Плавленый сыр с грибным и огуречным вкусом

Ингредиенты:
500 г творога, 100 г сливочного масла, ½ ч. л. соды, 1 ½ ч. л. соли, 1 яйцо

Для грибной добавки: 100 г шампиньонов, 1 ст. л. растительного масла, соль, перец по вкусу

Для огуречной добавки: 50 г маринованных корнишонов Читать далее »